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タイをさばく

2011/10/31 (月)  カテゴリー/息子のこと

昨日、お父さんが釣ってきたタイをさばきました。

頭と内臓を取った状態から、3枚おろしに挑戦!
「お母さん、失敗した~」と言いつつもなんとかできました。



次は皮引き。
「お母さん、皮にいっぱい身がついた。」
大丈夫。お母さんも、今でも結構皮に身がついてるから・・・。



最後に切り分けます。
「お母さん、ちゃんと切れない。」
包丁がまな板にあたるのを感じてね。



こうして、頑張っておろしたタイは「こぶ締め」になりました。





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